花甲苦瓜汤。

1、苦瓜切条，花甲洗净。

2、起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。

3、当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。

4、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。