家庭自制双皮奶的简易做法

1、芒果洗干净去皮，切丁备用，准备两个鸡蛋和牛奶

2、倒入两碗牛奶上锅蒸

3、煮好后，放凉会看到表面起了一层奶皮，起皮备用

4、皮的周边开个小口把牛奶倒在打好的蛋清里

5、加两勺糖将牛奶和蛋清打均匀 ，我喜欢甜甜的，加了两勺半的糖，很美味

6、用筛网过滤，再将打好的牛奶按着破皮的地方倒回碗里。

7、包保鲜膜上锅蒸15～20分钟，时间自行调整

8、蒸好可以加点蜜红豆，芒果丁等配料，趁热吃热双皮奶。或是摊凉后放冰箱，可以吃冷双皮奶