美味鲜嫩双椒兔

1、兔子宰小块洗净，放盐、生抽、料酒、少量淀粉拌匀备用

2、仔姜切薄片，撒一点盐拌匀备用

3、泡姜泡椒切碎或搅碎备用

4、青椒可按个人喜好选择辣或不辣的，我用的二荆条，切小段或滚刀备用

5、洗一点新鲜青花椒，小心刺

6、起锅烧油，放两勺豆瓣酱和适量白糖，小火炒香，白糖融化

7、先放入各种配料翻炒出香味，最后放入腌制好的兔肉，大火翻炒7分钟左右（根据兔肉块大小调整），放适量生抽和糖调味

8、噔噔蹬蹬～椒香麻辣的双椒兔起锅上桌❤️