怎样做炒鸡蛋

1、准备好所有原料。（1）柴鸡蛋4个，如果是其他大一点的鸡蛋，3个就足够了。（2）大葱一棵，洗净备用。（3）油，油的量可以稍微的多一些，因为鸡蛋比较吸油。（4）盐适量，备用。

4、锅中加入鸡液。转大火，倒入鸡蛋液，开始的时候，先不要用铲子碰蛋液，由于锅很热，蛋液会慢慢在锅里冒出大泡，结成饼状。

6、起锅装盘。一盘又好看，又好吃，又有营养的炒鸡蛋就做好了，开始享用美味吧！