鹌鹑蛋做法五香鹌鹑蛋

1、将鹌鹑蛋清洗干净

2、备好花椒茶叶大料等，用清水冲洗下备用

2、将花椒大料等加入锅中，往锅内加入凉水

4、将清洗过的鹌鹑蛋加入

3、加入盐和老抽，我一起做了几个鸡蛋

6、开火，水煮开后再煮大约5分钟使蛋熟透即可

4、将煮熟的蛋，捞入盆中，用勺子将蛋壳敲破，这样容易入味

8、将煮蛋的汤汁倒入盆中，进行腌制使蛋充分入味

5、冷却后放冰箱冷藏保存，吃的时候现捞就可以

10、很入味，咸香可口

6、小贴士：煮蛋时冷水下锅，这样不易烂酱油要用老抽，容易上色煮好的蛋在汤汁中浸泡更好入味