蚝油西生菜怎么做？

1、红葱头切碎，大蒜切成小块。

2、猪板油切成小丁。

3、锅内倒入猪板油、红葱头、大蒜和清水，盖上盖子，大火，炒香。

4、过滤。

5、猪油、白糖、食盐、蚝油和芝麻油混合，搅拌均匀。

6、西生菜清洗干净，掰成小块。

7、放入开水中，焯熟，捞出，沥干。

8、倒入酱料，搅拌均匀。

9、盛出，放凉。