家庭自制话梅冬瓜的做法

1、冬瓜去外表硬皮及内部软的部分，然后切成4厘米长、0.5厘米粗的条。

2、锅内放清水上旺火烧开，把冬瓜条放在笊篱上纳入沸水锅中，烫约三、五秒钟，快速捞在冰水中过凉，沥尽水分。

3、将百香果原汁倒入保鲜盒内，加入纯净水稀澥均匀。

4、再加入话梅和食盐，搅拌均匀。

5、然后放入冬瓜条，加盖封口，泡约10小时，即可装盘食用。