糖蒜怎么腌制

1、将新蒜外面的老皮剥掉一些，剩下一二层内皮。

2、把蒜的根部切掉，准备一个碗倒入凉开水，加点盐调成淡盐水。

3、将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜。

4、准备一个碗，倒入米醋、白糖，比例是3:1，倒入调好的糖醋水没过蒜，盖好盖子，放在阴凉处即可。