腐乳酱鸡爪的做法

1、鸡爪洗净，剪去指甲，焯水沥净备用

2、水中加葱蒜、八角、桂皮、十三香、料酒、生抽、冰糖、盐，加入腐乳汁或者红曲粉

3、放入鸡爪，小火慢炖至软烂

4、放在汤汁中，顶端的指节稍掰一下，在保鲜盒内压紧，入冰箱冷藏卤一晚上即可