阿华田鸡蛋仔的做法

 时间:2024-10-13 06:55:47

1、先将20克阿华田粉倒入120毫升的热牛奶中,搅拌均匀备用;

阿华田鸡蛋仔的做法

2、在碗中打入两个鸡蛋,倒入60克零卡糖,用打蛋器打发至蛋液颜色变浅,体积膨胀;

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3、倒入混合好的阿华田汁,继续搅打均匀;

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4、倒入35克玉米油;同样搅打均匀;

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5、将140克低筋粉、28克木薯粉、6克泡打粉混合,过筛;

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6、倒入混合好的蛋液中,用手动蛋抽搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊;

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7、可以过筛一下,更加细腻。将面糊静置20分钟左右;

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8、将烘焙机调至高温档,预热2分钟,两面均匀的刷上玉米油;

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9、倒入面糊,合上盖子,等2-3秒立即翻转机器;

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10、大约2分钟左右再翻转过来,这时能看到热气蒸腾出来,香味也飘出来了,可以打开来看一下,两面上色即可关闭电源。

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11、口感酥软的鸡蛋仔,那个带着童年记忆的味道,香甜浓郁中带着经典的麦芽香,每一口都是满足。

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