1、素丸子要想做的好吃，可从炸丸子的食用油入手来考虑。先说炸丸子的油一定要选压榨油，压榨油更香更健康，可选鲜香的菜籽油，也可选美味花生油，营养美味的橄榄油。一种油品一种味道，不同的味道各有受众人群。
2、素丸子怎么样做好吃可从不同味道入手，比分可做葱香素丸子，在做丸子时加入多一些葱花，做出来葱香味道明显。
3、在做素丸子时把基础丸子配料调好，具体做法是：淀粉、面包屑、鸡蛋搅和好，加上食盐和生抽。然后想吃香菜味丸子的话，再基础丸子配料里加入香菜碎搅和匀，搓成圆丸子用油炸至金黄即可。
4、还可以做花椒叶丸子，春季可采集一些花椒叶，切碎，放入上述所说的基础丸子配料里搅和匀，炸成花椒叶素丸子，有种春天的鲜美味道。
5、还可以做芹菜丸子，把芹菜切碎，拌入上述的基础丸子配料里，炸熟即食。
6、还可以放白萝卜和胡萝卜素丸子，注意做这两种素丸子时都得把白萝卜和胡萝卜先切丝再用水煮熟再切碎才可调入基础丸子料里，不同口味的素丸子迎合不同口味的人群，想想都好吃。
