鲜笋瘦肉粥的做法

1、鲜笋是买灼过水的。把鲜笋清洗干净，然后切成小丝，加适量的盐腌制十几分钟。

2、瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、用一个小锅，装适量的白粥从新煮沸。

4、然后放笋丝和香葱白进去滚1分钟左右。

5、再加腌制好的瘦肉片进去搅拌均匀，然后从新煮沸，煮沸后再滚1分钟左右就可以出锅了。

6、煮出来的粥非常鲜美好吃。