如何自制辣椒红油

1、将50克辣椒面放入碗中。

4、将炒锅烧热，倒入大约100克花生油。

5、油温大约30度时，舀一勺花生油倒入盛放辣椒面的碗中。

9、花生油继续加热至冒烟，将剩余的花生油全部倒入盛放辣椒面的碗中，搅拌。

10、在搅拌的同时加入一小勺凉水，使辣椒油再次沸腾。切记不要忘记加水，否则辣椒油颜色不会很红。