舌尖中国家常菜：[13]夏威夷果炒西芹的做法

 时间：2026-02-14 00:23:12

1、虾米先用温水浸泡10分钟后清洗备用

舌尖中国家常菜：[13]夏威夷果炒西芹的做法

2、胡萝卜切片后在淡盐开水中焯水至8成熟

舌尖中国家常菜：[13]夏威夷果炒西芹的做法

3、西芹清洗后切小段，在加少许油的淡盐开水中焯水，可以保证其色泽鲜亮

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4、锅中倒油，先下虾米煸炒，再倒入胡萝卜片翻炒数下

舌尖中国家常菜：[13]夏威夷果炒西芹的做法

5、再倒入西芹快速翻炒几下，加盐调味

舌尖中国家常菜：[13]夏威夷果炒西芹的做法

6、关火后，倒入夏威夷果，翻炒均匀后即可盛盘

舌尖中国家常菜：[13]夏威夷果炒西芹的做法

7、西芹胡萝卜爽脆、鲜嫩，色泽清新亮丽，开洋质Q鲜美，越嚼越香，而夏威夷果香酥滑嫩，口感丰满

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