如何制作蔬菜丸子

1、首先将白豆腐捏碎，然后放入打入两个鸡蛋，放入葱姜蒜、盐、味精、五香粉，加入胡萝卜丁、火腿肠丁和韭菜碎，最后放入生抽、面包糠和面粉搅拌成面糊。

2、用丸子神器或者用手揉，将面糊分别揉成大小一致的圆丸子。

3、锅中烧油，等油热之后，将丸子放下去炸两分钟捞出即可。