1、炒香的花生去皮，放入搅拌机
2、打成粉末
3、加入糖粉
4、搅拌均匀
5、黄油隔水蒸
6、融化成液体
7、加入花生糖粉的混合物
8、搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时
9、取出，搓成5~6克一个的小圆球
10、糯米粉与澄面混合
11、慢慢注入开水，边加水边搅拌，搅成棉絮状
12、用手和成粉团
13、取10克粉团，先搓圆再按扁，放入花生球，如图，捏紧收口，再搓圆
14、这样子，汤圆就做好了
15、烧开水，待水烧开后，加入汤圆，煮至汤圆浮起，加入凉水，再煮2分钟汤圆便熟了。先盛出汤圆，重新加入清水，加入姜和红糖，煮开
16、碗里注入红糖姜水便可
