换个方法吃螃蟹---咖喱蟹

1、毛葱和姜分别切成末。

2、用硬毛刷子将螃蟹表面洗刷干净，用筷子从螃蟹的嘴部插入，左右晃动几下。

3、待螃蟹不再动弹的时候，用刀先将蟹钳剁下来。

9、倒入适量的清水，大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠即可。汤汁的粘稠度根据自己的口味来掌握，汤汁一定要多些，汤汁用来拌米饭最好吃了，啰嗦一句，记得多焖些米饭！