丝瓜炒腐竹做法

1、主料：丝瓜2根、干腐竹100克辅料：植物油、盐适量、红辣椒2个、生抽5克、蚝油5克

3、把腐竹切斜段，这样比较好看好入味

5、热锅凉油，油热8成下丝瓜翻炒拨揞搠床均匀，丝瓜去皮以后，最好不要长时间的在空气中存放，以免被空气氧化变黑，下腐竹一起翻炒均匀出香味

7、加高汤或者清水翻炒均匀，中火烧制一会，这样让丝瓜和腐竹味道融和在一起更加的入味

9、加盐，让三种食材翻炒均匀在一起

11、翻炒均匀即可出锅