超经典的奶油小泡芙怎么做

1、将水、黄油、盐和10g糖分放入主锅，以5分/100度/速度1混合。

3、取出主锅，置于一旁冷却1 0分钟。预热烤箱至200度。烤盘铺上烘焙纸，置于一旁备用。

5、加入最后一颗蛋后，以30秒/速度5继续混合。

7、在铺好烘焙纸的烤盘上挤出球形(圆形泡芙状)或长条型(手指泡芙状)，每个面糊间距5厘米。

9、在碗里加入250g鲜奶油和25g糖粉，快速打发至凝固即可。