怎么做美味好吃的蚝油蒜蓉小白菜

1、小白菜收拾清洗干净，控干水分，用刀在中间断开，切成对半。

2、蒜剥去皮，用水冲洗干净，控干水分，切成末。

3、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，备用。

4、锅里放入油加热，油热后放入蒜末小火翻炒，不要炒糊。

5、放入少许料酒，两匙儿蚝油，翻炒成蒜蓉。

6、翻炒至小白菜断生，立即关火。放入味精，快速出勺。