1、黑豆是一种高蛋白，低热量的食物。黑豆不含胆固醇，而且还可以抑制人体对胆固醇的吸收，降低人体血液中胆固醇的含量。
2、黑豆含有丰富的维生素E，可以美容养颜，滋润皮肤，延缓衰老。含有丰富的纤维质，可以排毒减肥。
3、黑豆可以软化血管，延缓衰老，对一些老年性疾病也很有好处，比如高血压，心脏病等疾病，所以老人也可以适量的吃些黑豆来营养身体。
4、常吃黑豆可以健脑益智，黑豆中的蛋黄素和丰富的微量元玟姑岭箫素可以满足大脑对营养的需求，降低血液粘稠度，保持身体功能的完整。
5、常吃黑豆可以益脾补肾。水肿和面部红肿的人可以常吃黑豆，黑豆具有很好的利水作用。
