如何清炒莲花白?

1、把备好的莲花白菜一片一片的拆下来，然后用清水清洗干净，接着再用盐水浸泡15分钟左右。

3、将泡好的白菜再用清水洗一遍，然后用筲箕沥出，然后将白菜分开切，主要是把叶子和根将敛鹇仿茎部分分开，根茎切小块，叶子则用手扭好，放在筲箕里备用。

5、待油烧滚后，转小火，将干海椒放入油锅里。

7、接着将白菜叶倒入锅里，快速翻炒，大约翻炒30秒左右，然后加入姜蒜盐等佐料，并用铲子搅匀。