番茄鸡蛋那么的做法

1、把番茄洗干净，然后顶部打十字刀，放入开水中烫一下，去皮切成小块

2、鸡蛋一个打成蛋液，热锅加入适量油，油温六成热时倒入鸡蛋液翻炒

3、鸡蛋推到一边，把番茄下锅翻炒

4、番茄炒出酱汁后，加点水大火翻炒

5、加适量盐调味，酱汁炒至浓稠后盛出

6、锅中烧水，加点盐到锅里，水开后放入面条煮熟

7、煮面的时候把香葱洗干净切末

8、面条煮熟后捞出，番茄鸡蛋倒进去，撒点葱末拌匀就可以吃了