青椒爆炒新鲜鱿鱼的做法

1、从超市里买来去头去内脏的鱿鱼，士候眨塄大约一斤左右，把鱿鱼切成两大块，切鱿鱼很有讲究，把鱿鱼在砧板上展开，先竖着切成一毫米左右的竖条，千万不要切断，再横哉捐岳觥着切成一厘米左右，也不要切断，最后切断成长5厘米，宽4厘米左右的块状鱿鱼

3、然后，把鱿鱼倒进烧开的水中悼一下，捞上来，放在碗中

4、把老姜切成小片，大蒜子切成小而薄的片，辣的青椒切碎