瘦肉炒西红柿

1、先把里脊肉切丝，稍大点儿，用酱油，料酒，盐，腌制15分钟，放生粉拌匀

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2、西红柿要切小块，容易把酱汁炒出来的

3、锅加热放油，因为要用油炸一下肉，所以油要多一点，然后放入拌好的瘦肉，炒至外脆里嫩，把多余的油盛出来，放入蒜蓉在炒一下，有香味就可以了，把肉盛盘

4、用锅里剩余的油放入西红柿，炒至酱料，加入瘦肉，放入盐，葱花，一起炒匀，出锅装盘