美味红烧肉的家庭做法

1、准备好食材并洗净

3、起锅烧水

5、将浮末撇开捞出五花肉

7、炒出糖色加入桂皮、八角、蒜头

9、加入2勺盐、1勺生抽、1勺老抽翻炒均匀

11、待烧开后捞出浮末和油脂，盖锅小火闷肉20分钟左右

13、时间到了后开盖捞出八角、桂皮和蒜头（避免肉味被掩盖），频繁翻炒肉块收汁