家常菜之韭黄炒蛋

1、先准备好主料食材。韭黄洗干净切成小段、鸡蛋打入碗中打匀、蒜头切碎待用。

2、中火热锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香。

3、将蛋液倒入锅中，慢火炒熟。

4、倒入韭黄继续大火翻炒。

5、等韭黄炒软了就差不多熟了，加入适量的盐和味精。

6、翻炒均匀，就可以出锅了。