1、1.南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能，所以体质不好的人可以多吃南瓜。
2、2.南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能，所以小孩要多吃南瓜哦。
3、3.南瓜种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效。南瓜藤有清热除湿、驱虫的功效，所以感觉上火了可以吃点南瓜汤。
4、4.南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，所以多吃南瓜能让你的消化系统更强。
