怎么做土豆，胡萝卜，炒肉丝

1、土豆，200克。洗净。去皮。切成丝。待用。

2、胡萝卜，50克。洗净。切成丝，待用。

3、瘦肉，30克。切成丝，加少许淀粉，浆制。然后，用油滑出来。待用。

4、葱姜，各10克。剥好，洗净。分别切成丝。待用。