如何炒牛屎菇

1、首先，牛屎菇加清水洗净，去掉红色泥土，去掉烂尾部分。

2、接下来放切板上，把牛屎菇切成适当的厚度的片状，如图。

3、接下来把炒锅洗净，加入适量油热锅，倒入牛屎菇进行翻炒。

4、瘦肉剁碎，牛屎菇翻炒一会后，再加入瘦肉碎一起进行翻炒。

5、最后加入适量清水，注意牛屎菇要炒久一点，再清水煮开，菇类要熟透，以免有毒素。

6、最后加入适量盐调味即可，起锅装盘，这样炒好的牛屎菇带着肉香很好吃。