1、明确烤肉店的特色。现在自助烤肉店铺相对较多，想要取胜就必须有自己的特色，用特色吸引客户。
2、店铺的位置是取胜的关键。自助烤肉店是按照多少钱一位客户来定价的，客户越多收益自然也就越好。因此，在选择店铺位置时，一定要选择交通便利，人流量大的位置。
3、结合烤肉店特色精心装修烤肉店。在进行店铺装修时，将店铺特色融入其中可以给来用餐的客户一种不一样的感觉。
4、采购自助烧烤店必要的器材。在采购器材方面不得有一点马虎，既要保证器材的价格合理，又要保证器材的质量合格。
5、精心挑选食材。作为自助烤肉店，在食材方面不可有一点马虎。既要保证食材新鲜，又要保证食材受顾客的喜爱。
6、给予顾客优质的服务。在服务方面也一定要细心，不仅要在食材上获取客户的喜欢，在服务上也要获得客户的赞扬。
