怎么蒸的鸡蛋糕比较嫩

1、准备好鸡蛋一枚，小碗一个。

2、将鸡蛋清洗干净

6、加水，水加到离碗口2cm处即可。

8、放入蒸锅中，大火烧开，待鸡蛋糕表面有点变白后转小火。

9、小火5-8分钟后鸡蛋糕就完成了，又滑又嫩，老少皆宜，可以根据个人口味加几滴香油。