南乳猪蹄如何做更烂更入味？家常教程

1、猪蹄买回洗净刮掉表面的毛

2、冷水放入锅内，大火煮沸

3、大约煮沸2分钟

4、捞出冲洗干净表面浮沫

5、放入砂锅内

6、准备好南乳

7、调入酱油，蚝油，老抽和胡椒粉

8、放入八角，香叶和陈皮勺子拌匀

9、把调好的酱汁倒入锅内，加入姜片拌匀

10、加入两碗清水和料酒

11、大火煮开后转小火炖煮30分钟

12、最后收汁调入适量食盐出锅