糖渍桔皮的做法

1、新鲜的桔皮，选干净无伤的

2、用盐搓洗表皮，再反复清洗干净

3、洗干净

4、刮去皮内白色部分，切条

5、煮锅放白糖，桔皮，不水，水不放多了，差不多淹住桔皮即可，中火煮至水分收汁，桔皮透明稠粘

6、取出桔皮，铺开稍凉，撒入白糖拌在桔皮上