1、小严说食材：真正的野生海虾难的即使在海边，开渔季海捕的大虾一斤也不会低于100元海鲜市场上的活虾鲜有真正的海捕，而且加了不少“剂”保鲜各位厨友记的分辨哦
3、然后开背用刀从虾头后开始切开（如果怕切着手，可以用剪刀代替，安全一些）
5、然后把虾压一压，压扁一些，便于放蒜蓉和入味
6、接下来调汁碗里加酱油、蚝油、糖、胡椒粉、料酒然后加一点热水搅匀
7、粉丝先用热水泡软
8、大蒜扒皮切末，成蒜蓉
11、把泡好的粉丝铺在盘子上
12、将虾摆在粉丝上面（可以随意摆，怎么好看怎么摆）
15、各位宝宝落座彭于晏给你上菜啦~
