怎么做不焯水版红烧肉

1、五花肉冰箱取出冲下水，稍硬的时候切2.5cm左右大块。

2、冷水没过肉泡血水，大概每15分钟换次水，泡一小时。

3、泡好的肉控水用纸巾擦干表面水，每个面都要哦。

4、五花肉放入锅中小火煎，不断翻面，表面微黄。

5、肉扒至锅边，所有食材翻炒一分钟。

6、上色即可出锅。成品图是不是很有食欲？