正宗鱼香肉丝做法

1、木耳提前泡发洗净、肉、冬笋、姜、蒜、葱洗净，泡红椒

3、泡红椒切碎。

5、肉丝里加入料酒、少许盐、少许淀粉拌匀

7、捞出控干

9、锅里放入适量油烧热，加入肉丝炒至变色

11、锅里留油，加入豆瓣酱小火炒出红油后，加入姜粒、蒜粒、泡红椒炒出香味

13、倒入木耳丝、冬笋丝翻炒

15、盛入盘、撒上葱花