金鱼蒸饺的做法

1、边倒水边搅匀面团，揉匀至没有干粉的状态，此时表面粗糙，不太好揉，就这样盖保鲜膜醒10分钟，1份加红曲粉揉成红色面团

2、香菇洗净去蒂，切碎末，肉馅中放入鸡蛋、料酒、胡椒粉、盐、糖、鲜味酱油、蚝油、香葱末、姜末、高汤（分次一点一点放）

3、加入虾仁丁、木耳碎、香菇末、豌豆、玉米粒、香油

4、把所有配料拌匀即可

5、分成均匀的剂子，拧一下按扁，同样做成一条红白相间的小金鱼，用刮板压出尾巴的花纹

6、放入松下JA180蒸烤箱，用原气蒸的功能蒸10分钟