萝卜牛腩煲的做法

1、牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料

2、萝卜去皮，切滚刀块

3、姜、蒜切片 ，葱切段

4、牛腩冷水焯水

5、热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片

6、接着放入豆瓣酱2勺，柱侯酱2勺，在锅中炒香

7、把牛腩放入锅中翻炒到有熟色

8、将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片

9、大火烧开后转小火炖1小时

10、牛腩炖一小时后，加入萝卜，再炖大约四十五分钟

11、开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁

12、美味好吃的牛腩煲出锅了~