酱牛肉的步骤

 时间:2024-10-26 10:30:58

1、牛腱子肉3千克,切成400-500克大小的块。泡去血水,中间要多换几次水。

酱牛肉的步骤

3、用小刀顺着纹路在牛肉上扎些洞,方便入味。

酱牛肉的步骤

5、煮锅清洗干净,加入1半的清水,300克干黄酱用水澥开,滤去酱渣(酱渣可以卤酱肉丁,别扔掉)。

酱牛肉的步骤

7、倒入200克古越龙山料酒。

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