家常菜——西红柿炒鸡蛋

1、鸡蛋打到碗里，打散备用。

2、西红柿洗净去根，用刀切成滚刀块。

3、黄瓜切成片，备用。

4、炒锅放油，把鸡蛋炒熟，用盘子盛出。

5、从新做上炒锅，下入西红柿，加盐、白砂糖翻炒。

6、西红柿炒熟以后，顺次加入鸡蛋、瓜片迅速翻炒。

7、加入味精，把鸡蛋、瓜片、西红柿翻炒均匀，马上出锅。