墨西哥蔓越莓奶酥包

 时间:2024-11-01 05:43:07

1、奶酥内馅制作步骤: 材料中标注“奶酥内馅”中的黄油提前取出切块软化,搅散;

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3、分次加入全蛋液,每次拌匀再加下一次;

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5、加入提前泡软并切碎的蔓越梅搅拌均匀;

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7、墨西哥面糊制作步骤: 材料中标注“墨西哥面糊”中的黄油软化打散,加糖粉混合均匀;

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9、加入过筛的低粉;

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11、面包制作步骤: 材料中标注“面包”中除黄油外所有材料入面包桶,启动“和面”程序(15分钟);

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13、揉好的面团可以拉起大片的厚膜;

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15、发酵好的面团取出按压排气,分成五份(每个约56克)盖保鲜膜松驰十五分钟;

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17、包好,收口朝下(收口一定要收紧哦);

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19、入烤箱发酵至1.5倍大(烤箱里放碗热水);

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21、成品图

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