怎样烙饼(千层饼)

 时间:2026-04-22 09:38:53

1、取一碗面粉倒入盆中,向盆里加温水(用温水和出的面更软)。

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2、一边揉面,一边加水。

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3、面团揉好后,放置在盆中醒5分钟。

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4、在面板上均匀撒上面粉(防止面团黏在面板上)。

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5、将面团揉长长条状。

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6、分成几个均匀的小面团,取一个用手压扁。

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7、将擀面杖抹上面粉,把面团擀薄薄的面饼。

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8、倒上一大滴豆油,用手将豆油均匀铺在面饼上。

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9、将面饼卷起来,将两端捏紧卷起来,再次擀平(如果想要更多的层,可以再把此步骤反复做一次)。

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10、锅内加少许油,将擀好的饼平整的放在锅里。有小气泡凸起时,将饼翻过来。

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11、再翻一次,就可以出锅了。

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12、看看我的作品吧。

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