金不换怎么吃

1、凉拌提前用清水把金不换叶子淘洗干净，并放在沸水中焯1~2分钟，取出后过冷水降温，然后去掉水分，再准备适匪犬挚驰量的蒜泥香醋生抽以及麻油等调味料，把它们放在一起制成料汁，直接浇在处理好的金不换叶子上，吃的时候用筷子调匀即可。

3、清炒清炒金不换叶子时，最好准备适量的蒜末，在炒锅放油加热后把蒜末入锅炒香，随后把金不换叶子入锅快速翻炒，等它变软后加少量食用盐和鸡精调味，调匀直接出锅就是色香味俱全的清炒金不换。