大吐司的做法

1、汤种：50姨捃孜粹克面粉，加250克水，中小火加热到，可以划出纹路，放凉。取240克汤种，加入2个鸡蛋、60克水、2茶匙酵母粉、50克白糖、460克高粉、30克张搌嗫勹芝士粉、1茶匙盐、40克黄油，揉到结实可伸延的薄膜阶段。1千克汤种大吐司的做法基础发酵到3倍大。1千克汤种大吐司的做法分割成6块，松弛15分钟，擀卷一次；再松弛10分钟。1千克汤种大吐司的做法最后擀卷放入1kg吐司盒。1千克汤种大吐司的做法放在温暖湿润的地方，再次发酵到2倍大。1千克汤种大吐司的做法6预热烤箱200℃，上下火烤45分钟左右。1千克汤种大吐司的做法