油卷子的做法

1、适量的面粉，放入酵母揉成光滑的面剂子静置1-2小时，等面发

2、葱花切成细丁后备用

3、将发好的面擀成面皮子

4、抹上适量的花生油，撒上盐，葱花，尽量均匀

5、从一边慢慢卷起

6、切成N个大小相似的小面剂子

7、放入锅内（篦子上涂上适量的油防止粘锅）

8、开锅后25分钟就可以出锅了