香煎孜然小土豆

1、小土豆清洗干净，先不去皮

2、加点盐在水里煮熟（筷子能插透即可）

3、捞出过凉水

4、用刀身轻轻拍扁（有的好拍，有的一拍就散了，可能是品种不同）

5、去掉外皮

6、锅中倒油

7、小火下小土豆煎一下

8、煎至两边金黄

9、撒孜然粉

10、再撒点盐

11、出锅前撒点鸡精

12、孜然小土豆完成

13、闻着是烧烤的味道，我们开吃啦