苦瓜炒肉末的做法

1、果内放适量油（猪油、调和油、菜籽油都可以，根据个人喜爱）不过猪油吵起来更像。

2、切好的肉沫放葱花、生抽一起翻炒均匀，直到肉变色。

3、倒入苦瓜加盐翻炒均匀，最后加入蒜末、鸡精翻炒均匀起锅。