食肉篇之酱香鸡爪

1、将所有食材准备好 鸡爪切去鸡角尖 从中间一分为二

2、锅中放水烧开把鸡爪 葱姜蒜 放进去煮3-5分钟

3、去除浮末捞出备用

4、锅中放油烧热 加一勺红油豆瓣酱炒出红油

5、鸡爪放进去翻炒均匀 加盐 老抽 冰糖 八角 蒜瓣

6、加料酒 翻炒均匀

7、加水没过鸡爪 大火烧开 小火焖煮

8、然后收汁 鸡爪熟透 色泽很诱人 装盘即可