蒜苔鸡蛋炒馍的做法

1、蒜苔切小段与蛋液汇合，加点盐。

2、馒头切小块。

3、油热放葱花爆香。

4、倒入蒜苔鸡蛋液翻炒，这一步要多炒一会儿，把水份都炒干。

5、炒至这个样子，听到啪啪干爆的声音就可以了。

6、加入馒头块，关小火慢炒。边炒边分次淋入适量的油。我加了3次油。让每一块馒头都沾上点油，然后开中火炒，不停的翻，以免炒糊。这个过程有点累^_^

7、馒头炒至微黄，干干的，就可以了，再少加一点盐，出锅！